Mijn dochter bleek allergisch voor koemelk en soja en toen we haar bijvoeding wilde geven moest dat dus heel voorzichtig. In de bekende potjes zaten vaak voedingsmiddelen waarvan we niet wisten of ze er tegen kon of er zat iets in waar ze allergisch voor was, dus al snel besloten wij zelf de voeding voor onze dochter klaar te maken.
Voordelen
Zelf een maaltijd klaarmaken voor je baby heeft veel voordelen. Ten eerste bepaal je zelf wat je kind krijgt en in welk tempo. Daarnaast zitten er geen onnodige kleur-, geur- of smaakstoffen in. Je kunt koken met seizoensproducten waardoor zelf koken voor je baby vaak ook veel goedkoper is dan potjes kopen.
Prutjes of stukken
Je kunt ervoor kiezen je kindje gepureerd eten te geven of je kiest voor bijvoeding volgens de Rapley methode. Een combinatie van beiden is natuurlijk ook mogelijk, hierdoor leert je kindje de structuren van voedsel kennen, maar kan je ook een keer een makkelijke maaltijd geven.
6 maanden
Als je kindje zes maanden is kun je beginnen met het geven van een groente of fruit hapje. Begin met groente of fruit wat zacht is van smaak en die niet berucht zijn om allergieën. Begin bij fruit bijvoorbeeld met banaan of gekookte appel en bij groente kies je voor wortels of bloemkool.
Koken
Zachte fruit soorten zoals banaan of frambozen hoef je niet te koken. Die kun je gewoon prakken of pureren met een blender. De hardere fruitsoorten kun je even stomen of koken. Groente kook je uiteraard ook eerst. Stomen is ook een goede mogelijkheid voor groente. Kook of stoom de groenten lang genoeg zodat ze lekker zacht zijn.
8 maanden
Vanaf 8 maanden kun je je kindje echt een kleine maaltijd geven ’s avonds, bestaande uit groente, aardappel, pasta of rijst en een stukje vlees of vis. Dit hoeft echter nog niet op deze leeftijd. Tot de eerste verjaardag blijven groente en fruit bijvoeding en is melk het belangrijkste voedingsmiddel van je kind. Kijk vooral naar je kind en doe waar jullie je goed bij voelen. Iedere dag vlees of vis is op deze leeftijd ook niet noodzakelijk.
Vet
Tegenwoordig zijn kinderen met overgewicht het schrikbeeld van ouders. Daarom ben je als moeder misschien snel geneigd je kind geen vet te geven. In een normaal eetpatroon hoort echter ook een beetje vet. Per dag kun je ongeveer 10-15 gram vet gebruiken voor de bereiding van het eten en ook op brood kun je gewoon halvarine smeren. Van een klein beetje jus over het eten krijg je kindje echt geen overgewicht, het zit veel meer in alle tussendoortjes die kinderen krijgen.
Hygiëne
Hygiëne is heel belangrijk als je zelf gaat koken voor je kind. Vaak kook je voor meerdere dagen tegelijk en dan moet het eten zo schoon mogelijk bereid worden. Was je handen voor je gaat koken en doe dat ook regelmatig tijdens het koken. Gebruik verse ingrediënten en was ze goed voor je ze klaarmaakt. Gebruik schoon gereedschap en pannen en laat rauwe voedingsmiddelen niet in contact komen met bereidde producten. Zorg voor een goede koeling als je voor meerdere dagen kookt, laat de voeding eerst goed afkoelen voordat je het afdekt en in de vriezer of koelkast zet.
Bewaren
Als je het slim aanpakt hoeft zelf koken voor je kind helemaal niet moeilijk te zijn. Zo kocht ik vaak 1 keer per week een aantal verse groenten en deze maakte ik klaar. Ik had bij de Xenos allerlei kleine bakjes gekocht en hierin paste precies 1 portie groente, aardappels of fruit. Ik maakte alles klaar, deed alles in bakjes en labelde alles en dan ging het de vriezer in. Als je dingen invriest is het handig om daar een sticker op te plakken met een datum en wat erin zit want aardappel en bloemkool lijken erg op elkaar als het ingevroren is. Je kunt zo ook de restjes van je eigen eten bewaren en wegzetten voor je baby. Als je kiest voor de Rapley methode kun je dit ook van tevoren koken en invriezen op dezelfde manier.
Opwarmen
Door alle producten apart te verpakken kan je variëren in de samenstelling van maaltijden. Zo pak je de ene keer broccoli met aardappels en vis en de volgende keer krijg je kindje rijst met broccoli. Haal de porties uit de avond van tevoren uit de vriezer en zet ze in de koelkast. Opwarmen kun je in de magnetron of in een pannetje doen. Let wel goed op bij verwarmen in de magnetron, dit is vaak heel ongelijkmatig. Roer het eten dus regelmatig door en kijk goed of het niet te heet is. Ook als je aan aantal happen hebt gegeven die goed waren.
Uitgelichte afbeelding: Shutterstock
