Gestoofde kippenpootjes uit de Autocook

Recept gestoofde kippenpootjes met paprika

Opslaan

Print Bosch Autocook

Ingrediënten

1200 gr kippenpootjes
zout
versgemalen peper
3 uien
2 rode paprika’s
2 gele paprika’s
3 teentjes knoflook
1-2 chilipepers (naar smaak)
2 takjes rozemarijn
3 el olijfolie
400 gr tomatenblokjes (of passata)
80 gr serranoham

Bereiding

Snijd de kippenpootjes bij het gewricht doormidden en breng ze op smaak met peper en zout.
Verwijder de schil van de uien, halveer ze en snijd ze in plakken. Was de paprika’s, snijd deze doormidden en verwijder de steel en de zaadlijsten. Snijd de gehalveerde paprika’s in dunne reepjes.
Schil de knoflook. Halveer de chilipepers door de lengte en verwijder de zaadjes. Was de rozemarijn en verwijder de naaldjes. Hak de rozemarijn samen met de knoflook en de chilipeper fijn.
Doe de olie in de AutoCook-pan. Stel het stew-programma in en selecteer medium. Stel de temperatuur in op 160 °C en de timer op 30 minuten voor fase 1. Druk op Start voor fase 1.
Verdeel de kippenpoten in twee porties. Bak elke portie aan alle kanten met het deksel open zo’n 14 minuten totdat de poten mooi goudbruin zijn. Haal ze uit de AutoCook.
Doe de ui en paprika in de AutoCook-pan en houd het deksel open. Bak ze totdat het signaal klinkt. Roer het geheel regelmatig door. Doe het knoflookmengsel er net voordat kooktijd verstrijkt bij en roer het geheel nogmaals door.
Doe de tomaten en 125 ml water erbij en roer het mengsel door. Doe de kippenpoten erbij en sluit het deksel. Stel de timer in op 50 minuten. Gebruik je de snelkookfunctie van de AutoCook Pro, doe dan alleen de tomaten erbij, niet het water. Vergrendel het deksel met het drukvergrendelingshandvat en stel de timer in op 27 minuten. Druk op Start voor fase 2.
Doe het deksel open zodra het signaal klinkt.

De Bosch AutoCook

Keukenprins(es) of niet, met de Bosch Autocook zet je gemakkelijk een lekkere maaltijd op tafel. Deze multicooker beschikt namelijk over 50 voorgeprogrammeerde bereidingsmogelijkheden, waaronder koken, braden en stomen. Je hoeft het apparaat tijdens het koken niet in de gaten te houden, dus ga lekker even zitten met een mooi boek of speel een spelletje met de kinderen.

Bestel vandaag je Autcook en ga morgen zelf aan de slag