Aspergeseizoen van start!

asperges seizoen

Goed nieuws! Het aspergeseizoen is begonnen en de weersvoorspellingen beloven veel goeds voor de verkrijgbaarheid. Vanaf eind deze week zullen de asperges weer verkrijgbaar zijn. Noord-Limburg, vooral rondom Arcen en Venlo, is dé aspergeregio van Nederland en daar domineren ze in deze tijd van het jaar de menukaarten van vele restaurants en thuiskoks.

Noord-Limburgse telers

De Noord-Limburgse telers zijn goed gestemd over het komende aspergeseizoen. Susanne Martens van Martens Asperges in Tienray vertelt dat eind deze week de asperges uit de ‘tunneltjes’ zullen komen. Dat zijn verwarmde tunneltjes tot 50 centimeter hoog van doorzichtig plastic. ‘De grond eronder wordt verwarmd om de asperges vlugger te laten groeien’. Over ongeveer 2 weken zullen de eerste asperges ‘uit de volle grond’ geoogst worden verwacht Susanne Martens. ‘In de kas hebben wij in februari al de eerste asperges geoogst.’

Ook restaurateurs hebben zin in asperges. Chefkok Eric Swaghoven, van sterrenrestaurant Valuas in Venlo, heeft voor 2018 een nieuwtje: gasten mogen zelf hun aspergegerecht bereiden in de keuken van het restaurant. Natuurlijk onder professionele begeleiding. In Overloon heeft Martens Asperges een nieuw restaurant geopend. Tot eind juni eet je er natuurlijk vooral asperges. En omdat de restaurateur tevens de teler is, kunnen er nu al asperges van de kaart besteld worden.

Keurmerk ‘Limburgse Asperges’

Alleen al via de veiling in Venlo gaan er jaarlijks 600 miljoen kilo Limburgse asperges over de toonbank. Er is zelfs een eigen keurmerk ‘Limburgse Asperges’ dat verwijst naar deze asperges. Naar schatting wordt ongeveer eenzelfde hoeveelheid aan huis verkocht in Noord-Limburg. De kenmerkende borden met ‘asperges te koop’ wijzen de weg. En omdat ze in Noord-Limburg zoveel geteeld worden en omdat er zo veel te zien en te beleven is rondom de asperge, is die regio een perfecte bestemming voor dagtrip, een weekend weg of voorjaarsvakantie.

Proeven

In Noord-Limburg zijn de asperges verser dan vers; ze gaan recht van het land de pan in. De restaurants in de streek maken er zowel traditionele als moderne smaakbelevingen van. Asperges (of ‘sperjus’ zoals de lokalen ze noemen) met ham en ei blijft populair, maar Graanbranderij de IJsvogel maakt er likeur van en IJssalon Clevers in Grubbenvorst maakt zelfs asperge-ijs.

Beleven

De verschillende aspergefiets- en wandelroutes laten consumenten kennis maken met de teelt, voeren langs kunstwerken, restaurants en langs boerderijen waar asperges aan huis verkocht worden. Ook worden er gegidste wandelingen georganiseerd, zelfs een wildpluk- en asperge-excursie. En er worden de komende 2 maanden veel asperge-evenementen georganiseerd, zoals de aspergefeesten in Grubbenvorst (ook wel het aspergedorp genoemd), verschillende aspergemarkten en tentoonstellingen. Er is ook een aspergemuseum in Noord-Limburg te bezoeken, gevestigd in Museum de Locht. In het Pinksterweekend vindt het jaarlijkse Aspergefeest plaats waar alles op gebied van asperges samen komt. Op vrijdag 11 mei vindt de nationale aspergedag plaats. Bij tal van telers kan deelgenomen worden aan activiteiten.

Alles overzichtelijk bij elkaar

Op www.liefdevoorlimburg.nl staat alles over asperges in Noord-Limburg overzichtelijk bij elkaar: asperge-evenementen en -arrangementen, aspergeroutes en plekken waar asperges geproefd kunnen worden. Liefhebbers moeten niet te lang wachten; op 24 juni is het aspergeseizoen weer ten einde.

Nog meer leuks lezen?

Amerika kinderen esta

Met kids naar Amerika op een ESTA

De vakantie staat weer voor de deur, maar waar gaat de reis deze keer naartoe? Wat dacht je van Amerika, met kids! Ja echt, Amerika leent zich zeer goed voor een gezinsvakantie. Oké, de vlucht er naartoe is misschien even afzien, maar eenmaal in Amerika hoeven de kinderen zich geen moment te vervelen.  Tips reizen naar Amerika met kinderen: Bezoek een van de pretparken in Florida (Disney World, Universal Studios, Sea World en Kennedy Space Center). Als je toch al in Florida bent, ga dan eens zwemmen met de dolfijnen voor de kust van Miami, of bezoek de gezellige Cubaanse […]

0 comments

Speelgoed van het jaar 2019 [de genomineerden]

We zijn er vroeg bij, maar ja, ik ga het nú al hebben over de Sinterklaasinkopen!  Ik mocht vorige week namelijk weer zitting nemen in de jury voor de verkiezing Speelgoed Van Het Jaar 2019. Op deze dag heb ik samen met andere juryleden (bloggers/vlogger, inkopers en speelgoed- en spellendeskundigen) heel veel ingezonden speelgoed in de hand genomen en er mee gespeeld. Speelgoed van het jaar 2019 Elk jaar wordt er een verkiezing gehouden voor het speelgoed van het jaar. Zo ook in 2019. De speelgoed van het jaar verkiezing kijkt naar verschillende elementen van speelgoed en vergelijkt deze met […]

0 comments
coolekikker

De Coole Kikker Review [ook voor thuis]

Vanaf het eerste levensjaar leren kinderen de beginselen van de sociale omgang met hun omgeving, en wordt de basis gelegd voor hun sociaal-emotionele competenties. In de daarop volgende jaren worden kinderen zich steeds bewuster van zichzelf en leren zij steeds beter omgaan met de verwachtingen van de omgeving. Een proces waarmee kinderen deze fundamentele levensvaardigheden verwerven die hen helpen om een persoonlijke identiteit te ontwikkelen en relaties op te bouwen, wordt de sociaal-emotionele ontwikkeling (SEO) of sociaal-emotioneel leren (SEL) genoemd. Sociaal-emotionele ontwikkeling mag met recht een dynamisch proces worden genoemd!   In dit artikel lees je over de spellen van […]

0 comments

Uitgelichte foto “kind met asperges”  Door Valbar/Shutterstock