Je hebt waarschijnlijk al talloze avondmaaltijden gemaakt in je slowcooker, maar wist je dat je dat handige apparaat ook kunt gebruiken om zoete gerechten te maken? Vergeet nauwkeurige bakinstructies en kieskeurige afmeting – deze eenvoudige lekkernijen, gemaakt in de slowcooker, maken van vrijwel iedereen een Pâtissier.
Wat dacht je van een cheesecake die je in een handomdraai maakt in de slowcooker. De warme en vochtige omgeving van een slowcooker maakt een heerlijke romige en scheurvrije cheesecake. Of heerlijke net niet tè zoete rijstpudding? Op zondagochtend zin in warme kaneelbroodjes? Ook deze maak je makkelijk (de avond van te voren) in de slowcooker!
Loopt het water je al in de mond?
Deze 5 slow cooker recepten zijn zo eenvoudig om te bereiden dat je extra veel tijd hebt om ze op te eten!
Wij hebben een aantal slow cookers getest
Tristar Slowcooker VS-3915
Uit onze test is gebleken dat de Tristar Slowcooker VS-3915 de beste keuze is als je een goedkope slowcooker zoekt. Deze slowcooker heeft een keramische binnenpan en 3.5 liter inhoud. En, niet minder belangrijk, hij krijgt een 4,6 van 5 als beoordeling. Bekijk de Tristar Slowcooker hier >
Slow Cooker Next Gen 5,7L
Denk je je slowcooker vaker dan 2 keer per week in te zetten, dan zou ik gaan voor een wat luxere of grotere slowcooker. De Crock-Pot Slowcooker Next Gen is een aanrader. Hij heeft een inhoud van 5.7 liter en een optimale warmteverdeling wat zorgt voor een gelijkmatige garing en voorkomt het aanbranden van je gerechten. Deze cooker krijgt een 4,7 van 5 als beoordeling. Bekijk de Slow Cooker Next Gen hier >
Ik gebruik het kookboek Slow Cooked voor veel van mijn gerechten als inspiratie:
Appel Kruimel met kaneel
appel crumble slow cooker – foto: Peter O’Toole/Shutterstock
Ingrediënten
- 4 à 5 appels, geschild en in blokjes gesneden
- 1 kopje havermout
- 1/4 kop bloem
- 5 el suiker
- 4 el roomboter
- 1/4 tl zout
- 1 tl vanille extract
Bereiding Appel Kruimel uit de slow cooker
Meng alle ingrediënten goed door elkaar in de pan van je slow cooker. Bereid de Apple Crumble in 2 uur op hoog of in 4 uur op laag. Je kunt dit al de avond van te voren aanzetten. Na de 2 of 4 uur schakelt de slow cooker over op warm houden. De apple crumble kan dan even lekker indikken. Zo heb je lekkere warme appel crumble als ontbijt.
Kaneelbroodjes recept uit de slow cooker
kaneelrolletjes uit de slowcooker – foto: Door Elena Shashkina/Shutterstock
Ingrediënten (broodjes)
- 3,5 kopje bloem
- 1,3 kopje warm water
- 1 eetlepel zout
- 1 eetlepel droge gist
- mixer met kneedhaken
- 50 gram boter (op kamertemperatuur)
Ingrediënten (vulling)
- 50 gram boter
- ½ kopje kristalsuiker
- ½ kopje bruine suiker
- 1 ½ eetlepel kaneel
Bereiding Kaneelbroodjes uit de slow cooker
- Het deeg bereiden – meng de gist met het warme water en laat dit een paar minuten staan tot de gist begint te schuimen. Meng dit mengsel met de bloem, boter en het zout en kneed dit goed door. Dit kun je doen met een mixer met deeghaken of gewoon lekker met de hand. Je moet wel minstens 10 minuten goed kneden om het gist te laten werken.
- Laat de bol deeg 30 minuten rijzen in een kom die je met een beetje olie insmeert. Als het deeg is verdubbeld in massa rol je het uit tot een plaat van nog geen halve centimeter. Dit doe je het beste op een flexibele bakmat of op een vel bakpapier
- Smeer de plaat deeg in met een dun laagje gesmolten boter en strooi de ingrediënten voor de vulling gelijkmatig over deze plaat.
- Nu is het een kwestie van de plaat mooi oprollen en plakken snijden van de rol deeg. Omdat je het deeg op een bakpapier hebt liggen gaat dit vrij eenvoudig.
- Leg wat bakpapier in de slow cooker, zorg dat daarbij de zijkanten ook bedekt zijn. Zet de deegrolletjes rechtop in de slow cooker en bak ze in ongeveer 2 uur op de hoogste stand of 4 uur in de laagste stand af tot heerlijke kaneelbroodjes.
- Je kunt eventueel nog wat glazuur over de kaneelbroodjes gieten voor het serveren. Dit glazuur maak je eenvoudig door flink wat poedersuiker te mengen met een klein beetje water.
Fudge recept uit de slow cooker
slow cooker fudge – foto: Brent Hofacker/Shutterstock
Ingrediënten
- 2 repen chocola (400 gram)
- 1 blikje gecondenseerde melk
- klontje boter
- theelepel vanille-extract
Bereiding Fudge uit de slowcooker
Doe alle ingrediënten in de slowcooker, zet de timer op high en laat dit zonder deksel ongeveer 45-60 minuten staan. Roer elk kwartier om. Doe een velletje bakpapier in een ovenschaal. Giet de fudge in de schaal en laat afkoelen. Zet daarna nog een nachtje in de koelkast. Easy Peasy!
Slow Cooker cheesecake
cheese cake slow cooker – foto:
Ingrediënten voor de bodem
- Ongeveer 30 verkruimelde koekjes naar keuze (mijn favoriet: theebiscuitjes)
- 50 gram boter
- Bakpapier en kleine springvorm die precies in je slowcooker pan past
Ingrediënten voor de cheese cake
- 500 gram roomkaas, bij kamertemperatuur
- ½ kopje kristalsuiker
- 2 eetlepels bloem
- 1 theelepel vanille-extract
- 2 grote eieren, kamertemperatuur
- ½ kopje duidelijke yogurt
Bereiding Slow Cooker cheesecake
- Vul de slowcooker met een klein laagje warm water.
- Smelt de boter en voeg de koekkruimels toe. Druk dit mengsel aan in een met bakpapier bedekte kleine springvorm die precies in je slow cooker pan past.
- Meng de roomkaas en de yogurt met de suiker tot een glad mengsel
- Voeg de bloem, eieren en het vanille-extract toe.
- Schenk dit mengsel over de bodem in de springvorm
- Maak balletjes van aluminiumfolie en zet de springvorm daarop
- Leg een handoek over de pan en daaroverheen de deksel (zo kan het water absorberen)
- Laat dit 2 uur staan op high of 4 uur op low.
Rijstpudding uit de slowcooker
rijstpudding – foto: Gaus Alex/Shutterstock
Ingrediënten
- ¾ kopje rijstepudding rijst (of lange korrel witte rijst)
- 4 kopjes melk
- ½ kopje suiker
- 1 kaneel stokje
- 1 theelepel vanilla extract
- 2 eetlepel boter
- Kaneelpoeder
Bereiding Rijstpudding uit de slowcooker
- Spoel de rijst eerst goed af onder koud water.
- Meng alle ingrediënten door elkaar tot de suiker is opgelost.
- Laat de rijstpudding met de deksel op de pan 2 uur op hoog of 4 uur op laag gaar en romig worden.
- Serveer met wat extra kaneelpoeder
Bekijk nog meer zoete slowcooker recepten op ons Pinterestboard!
