Top 10 Slow Cooker gerechten die je moet proberen

Top 10 slow cooker recepten

Als je net zo’n Pinterest addict bent als ik dan heb je ze zeker voorbij zien komen: de slow cooker maaltijden. Nog nooit op Pinterest geweest? Dat geloof ik niet! Nou ja, laat me je inwijden in de wereld van de slow cooker!

Een slow cooker is, de naam zegt het al, een pan waar je een gerecht heel langzaam in kunt bereiden. Het bekendste merk slow cooker is de “Crock Pot”. De naam Crock Pot en slow cooker worden vaak door elkaar gebruikt.

Het is een soort elektrische pan, met daarin een kookschaal waar je je gerecht in klaar laat stoven. Het grootste voordeel van een Crock Pot is de eenvoudigheid waarmee je een gezonde, vetarme maaltijd op tafel kunt zetten.

Een slowcooker hoeft helemaal geen grote investering te zijn! Je koopt al een slowcooker vanaf €27,95 (zie onderaan dit artikel voor nog meer goedkope slowcookers).

Denk je je slowcooker vaker dan 2 keer per week in te zetten, dan zou ik gaan voor een wat luxere of grotere slowcooker. De Crock-Pot Slowcooker Next Gen is een aanrader. Hij heeft een inhoud van 5,7 liter en een optimale warmteverdeling wat zorgt voor een gelijkmatige garing en voorkomt het aanbranden van je gerechten. Deze Crock-pot koop je voor nog geen €100,-.

Maar dan nu, waar je voor kwam. Een paar van mijn favoriete slowcook gerechten! wat dacht je van de Kip in tomatensaus?

1. Pompoen Linzensoep

Lekker vullend en hmmm zoveel aroma in deze pompoen soep van Olivia Andrews uit het boek Slow Cooked.

Ingrediënten Pompoen Linzensoep uit de slow cooker:

  • 1 el olijfolie
  • 20 g boter
  • 1 ui, grofgehakt
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • ½ tl chilipoeder
  • ¼ tl nootmuskaat
  • 1 vers of gedroogd laurierblaadje
  • 4 takjes citroentijm, blaadjes geplukt
  • 1,2 kg pompoen, het vruchtvlees in blokjes van
  • 3 cm gesneden
  • 200 g rode linzen, gewassen
  • 1 l kippen- of groentebouillon
  • Griekse yoghurt en pepita’s
  • (geroosterde pompoenpitten), voor erbij

Bereiding in de slowcooker: 

Verhit de olie en de boter in een pan op matig vuur. Fruit de ui in 3 minuten glazig, voeg dan de knoflook, het chilipoeder, de nootmuskaat, laurier en tijm toe en fruit nog 2 minuten.

Schep alles in de slowcooker, samen met de pompoen, linzen, bouillon en 250 ml water.

Breng het geheel op smaak met zout en peper en laat 4 uur op de hoge stand garen, totdat de pompoen en linzen zacht zijn.

Pureer de soep glad met een staafmixer.

Controleer de smaak en serveer met yoghurt en pepita’s.

Meer heerlijke slowcooker recepten vind je in het boek “Slow Cooked’ van Olivia Andrews:

2. Kip in tomatensaus

kip in tomatensaus slowcooker

Deze kip in tomatensaus doet mij terugdenken aan zomerse dagen in Spanje. De kip stoof je namelijk letterlijk in tomaten en knoflook, waardoor je een fluweelzacht mals kipgerecht krijgt.

Het recept “Kip in tomatensaus” vind je via bettyskitchen.nl

 

 

3. Pulled pork uit de slowcooker

Pulled pork. Het komt ons nooit de oren uit en we hebben altijd nog wel een plekje voor dat ene laatste hapje. Zelf maken is natuurlijk het leukst, maar met een drukke baan lukt het ons zelden om een hele dag de keuken in te gaten te kunnen houden.

Het recept voor “Pulled pork uit de slowcooker” vind je via Culy.nl

4. Cashew kip uit de slowcooker

Goed nieuws, want je hebt bijzonder weinig werk van dit gerecht. De slowcooker (of de oven) doet al het werk. Het enige dat je wel even moet doen is de kip voorbakken zodat hij een lekker bruin ‘jasje’ krijgt. Hieronder heb ik verder voor de uitgeschreven hoe je te werk moet gaan. Enjoy!

Het recept voor “Cashew Kip uit de slow-cooker” vind je via Outmijnkeuken.nl

5. Milde curry uit de slowcooker

Als je ’s ochtends stoofvlees gaat staan maken en van plan bent het als ontbijt te eten dan heb je een paar opties: 1. heel vroeg opstaan, het vlees opzetten en je wekker 4 uur later zetten. 2. je ontbijt uitstellen tot het klaar is (een uurtje of 4; dan is het al bijna lunchtijd), of 3. je stopt alles ’s avonds in een slowcooker en ’s ochtends staat het voor je klaar.

Het recept voor “Milde curry uit de slowcooker” vind je via Eetpaleo.nl

6. Jambalaya uit de slowcooker

Jambalaya is een echt soulfood gerecht. Jambalaya is de naam van een rijstgerecht dat ontstaan is in de Creolse en Cajunse keuken in Louisiana. Het is een gerecht wat echt vol van smaak is. Gerookt paprikapoeder, pittige worstjes, gamba’s, tomaat, paprika. Héérlijk! Zeker wanneer je het in de slowcooker bereidt is het een fluitje van een cent.

Het recept voor deze Jambalaya uit de slowcooker vind je via: Ohmyfoodness.nl

7. Plakkerige kip uit de Crock-Pot

Maak bij dit gerechtje bloemkoolrijst of zoodles en je hebt een heerlijke en goedvullende maaltijd. Het recept voor deze Plakkerige kip uit de Crock-Pot vind je via Paleo.nl

8. Erwtensoep uit de slowcooker

slowcooker erwtensoep

 

Erwtensoep maken is helemaal niet moeilijk, maar hoe maak je hem nou in je slowcooker? Simone vertelt het je op Eetspiratie.nl

9. Slowcooker pompoencurry met rundvlees

Een heerlijke winterse pompoencurry met o.a. rundvlees, kokosmelk, gember, citroengras, kardemom en steranijs. Laat je niet afschrikken door de hoeveelheid ingrediënten. Het is een slowcooker recept, dus na een korte voorbereiding kun je fijn iets anders gaan doen terwijl deze curry lekker staat te pruttelen in je crockpot.

Het recept voor deze heerlijke  Slowcooker pompoencurry met rundvlees vind je via vertruffelijk.nl

10. Spareribs uit de slowcooker

spareribs uit slowcooker

Spareribs zijn het ideale vlees om in de slow cooker te bereiden. Hoe langer de bereiding, hoe lekkerder ze worden. Ik vind het vliesje achterop de spareribs niet lekker, dus ik haal ze er even af. Heel simpel even een mes ertussen zetten en eraf trekken. Afhankelijk van hoeveel moeite je ervoor wilt doen, kan je ze er natuurlijk ook op laten.

Het recept voor deze Spareribs uit de slowcooker vind je via Receptenvoordeslowcooker.com

11. Marokkaanse lamsschenkel uit de slowcooker

De typische ingrediënten uit de Marokkaanse keuken zoals ras el hanout, koriander, kaneel, komijn en abrikozen geven een heerlijke smaak aan het lamsvlees en de saus. En ook je keuken gaat er zo lekker van ruiken!

Het is zo handig om ‘s ochtends even het gerecht voor te bereiden, vervolgens zet alles voor zo’n 8 uur in de slowcooker en heb je er bijna geen omkijken meer naar.

Het recept voor deze Marokkaanse lamsschenkel uit de slowcooker vind je via Thomasculinair.nl

Goedkope slowcookers

Een slowcooker hoeft helemaal niet duur te zijn. Je koopt een fijne slowcooker al vanaf €27,95,-

Top 10 slow cooker gerechten

Uitgelichte foto: Beef uit slowcooker: Door Robyn Mackenzie / Shutterstock