Tot de leeftijd van een maand of zes, is koken voor je baby nog niet nodig. Tot dan zijn de maag en darmen van jouw kleine nog niet klaar voor de zwaardere kost. Fles- of borstvoeding bieden voldoende voedingsstoffen en vanaf vier maanden kun je dat, maar dat hoeft nog niet, aanvullen met een fruithap of rijstebloempap. Als je baby zes maanden is, heeft zijn lichaam meer vast voedsel nodig. Dan kun je natuurlijk altijd kiezen voor een kant-en-klaar potje. Of voor een zelfbereide maaltijd. Hoe maak je die klaar?
Keukenmachine essentieel
Voordat je überhaupt de pannen op het vuur zet, is (de aanschaf van) een staafmixer of keukenmachine onmisbaar. Aangezien in het begin de tanden ontbreken, eet je kleine niet zomaar mee uit de pan. Dat wat je kookt, maal je daarom fijn met die staafmixer of keukenmachine.
Begin met één bepaalde groente en geef die een aantal dagen achter elkaar. Het duurt namelijk even voordat je baby de smaak van een groente herkent en gaat lusten. Verwacht bij de eerste hap geen glimlach op de snoet van je uk, een verbaasd, ietwat verbeten smoeltje ligt meer voor de hand. Oefening baart kunt. Ook eten moet je kindje leren.
Zonder zout
Als eerste groenten zijn in ieder geval geschikt: wortelen, broccoli, bloemkool en pompoen. Schil en was de groenten en snijd ze in kleine stukjes, kook ze tien tot twintig minuten, afhankelijk van de soort, giet ze af en laat ze dan afkoelen. Vlak voordat je met de rest van je gezin ook de warme maaltijd eet, pureer je de groente met de staafmixer en warm je het prakje nog even iets op. Dat kan au -bain -marie of even in de magnetron. Als je kind diverse groenten meerdere keren apart heeft gegeten, dan kun je ook gaan combineren. In tegenstelling tot jouw eigen eten, maak je dat van je baby zónder zout klaar. Dat kan je kind nog niet verwerken. Pas vanaf de leeftijd van 1 jaar kun je dat wel aanbieden. Tot die tijd eet je baby nog net niet wat de pot schaft.
Maak een voorraad
Vanaf een maand of zes kun je aardappelen of pasta toevoegen aan de groentemaaltijd. Ga door met het aanbieden van nieuwe groenten zoals, koolraap, spinazie, rode kool of rode biet, doperwten, sperziebonen en ga zo maar door. Afhankelijk van hoe jij zelf tegenover vlees of vis staat, kun je die dan ook gaan aanbieden. Kies eerst voor licht verteerbare producten als kipfilet en koolfilet. Een gekookt ei bij aardappels en spinazie is uit ervaring een smakelijk gerecht voor je kind.
Om te voorkomen dat je elke dag met veel potten en pannen in de weer bent, kun je een voorraad aanmaken door veel te koken en daarvan een aantal porties invriezen. Gebruik stickertjes en schrijf daarop de maaltijd, zo kun je mateloos variëren en tijd besparen in je avondroutine.
Naast wat je kookt, is het natuurlijk ook handig te weten hoeveel je baby ongeveer nodig heeft aan warme hap. Begin je net met deze maaltijden, dan is het meer proeven dan eten. Zorg dan ook dat in die periode de melkvoedingen, brood en fruit niet worden afgebouwd. Zodra je baby het bordje echt leeg eet, kun je een melkvoeding afbouwen. Houd aan 1 aardappel of 1 schep pasta, 1 schep groente en een klein beetje vlees, vis of bijvoorbeeld tofu voor de baby/dreumes tot ongeveer een jaar. Verder kun je daarover meer informatie halen bij je Ouder- en Kindcentrum of via voedingswijzer.nl. Los van de standaarden, heeft ieder kind zijn eigen eetbehoeftes. Die leer je gaandeweg wel ontrafelen.
Recepten
Heb je behoefte aan wat meer variatie in je recepten? Dan zijn er leuke recepten te vinden in diverse kinderkookboeken. Of google maar eens ‘eerste hapje recepten’ en je krijgt een scala aan menuopties aangeboden.
Zo klein als ze zijn, een toetje vinden de meeste kinderen heerlijk. Kwarktoetjes of yoghurttoetjes in de mini-variant zijn vaak favoriet. In de zomer is waterijsje een prima alternatief. Is je kind niet zo’n liefhebber van zuivelproducten, dan kun je ook fruit als toetje geven. Wat exta vitamientjes erin is altijd goed!
Uitgelichte afbeelding: Shutterstock
Lees ook:
