Soms moet je er gewoon even tussenuit. Geen gekwetter aan tafel, geen kleine handjes die om aandacht vragen, maar gewoon een lunch met vrienden, goed eten en nog betere wijn. Een moment waarop je even niet ‘mama’ bent, maar gewoon jezelf. En waar vier je dat beter dan aan tafel met een glas in de hand omringd door je besties?
De kunst van een goede lunch
Een zonnig terras als het even kan, een gezellige lunchzaak of gewoon relaxed thuis. Geen druk, geen telefoons die constant afgaan, gewoon gezellig bijpraten. Een goed glas wijn erbij en je bent vertrokken. Hapje? Denk aan antipasti met fijne charcuterie, knapperig brood en een goede olijfolie. En nadien een verse pasta met een simpele saus. En dan dat glas Italiaanse wijn erbij, een chianti of frisse pinot? Perfect fit.
Wat ideetjes
Een frisse salade met burrata en echte lekkere tomaten, of een risotto met zeevruchten, past prima. En de wijn? Die verdient evenveel aandacht als het eten. Een Riesling bijvoorbeeld, past heerlijk bij lichte gerechten en heeft net die frisse toets die je lunch extra speciaal maakt. Een glas, een goed gesprek en een middag die zo voorbij vliegt.
Momenten om te onthouden
Sommige friend dates blijven je bij. Niet eens door het eten – al helpt een perfect gegaarde risotto altijd – maar door de gesprekken die alle kanten op schieten en die ene anekdote die je al duizend keer hebt gehoord en je toch weer de slappe lach geeft. Geen haast, geen to-dolijstjes. Alleen een tafel vol lekkers en een middag vol rust en ontspanning, die misschien wel zonder schuldgevoel grandioos uitloopt. Niemand die zich druk maakt over servetten die niet matchen, de rommel van de kinderen die nog rondslingert of die fles wijn die al half leeg is voordat het hoofdgerecht nog maar op tafel staat. Misschien wordt het later dan gepland, misschien blijft iemand onverwachts slapen. Hoe dan ook: niemand heeft haast, en dat is precies waarom het zo heerlijk is, toch?
Even helemaal niets
Want dat is uiteindelijk waar het om draait: een moment waarop niemand iets van je vraagt. Geen boterhammen smeren, geen kruimels opkuisen, geen veters strikken, geen strijd om middagdutjes. Gewoon genieten. Van het eten, van de wijn, van de rust en vooral: van het gezelschap. Want voor je het weet, is het weer van: “Maaaama!” Maar tot dan? Nog een rondje, graag!
