Veel Nederlanders houden van een wijntje. Geldt dit ook voor jou? Dan schenk je ongetwijfeld regelmatig een glaasje voor jezelf in. Misschien noem je jezelf inmiddels wel een echte kenner. Toch betekent dit niet dat je alles over wijn weet, want er zijn veel fabels over wijn. In dit artikel lichten we er 7 uit.
1. Dure wijn is altijd beter
Waar we bij veel producten voor een goedkope variant kiezen, gebeurt dit bij wijn niet. Hoe dit komt? Doordat mensen denken dat een dure wijn altijd beter is dan een goedkope. Dit is een fabel. Goedkope wijnen kunnen zelfs beter smaken dan duurdere. Het is prima om naar de prijs te kijken, maar laat je hier vooral niet te veel door leiden.
2. Rode wijn moet bij rood vlees
Staat er rood vlees op het menu en wil je hier wijn bij serveren? Grote kans dat je bij Amarone of een andere volle, rode wijn uitkomt. Veel mensen denken namelijk dat rode wijn bij rood vlees moet. Een fabel, want een lichte rode wijn smaakt ook prima bij vis. Staar je daarom niet blind op wat er op het menu staat, maar houd ook rekening met de saus en bereiding.
3. Witte wijn drink je altijd koud
Heb je een witte Viognier in huis? Dan bewaar je hem waarschijnlijk in de koelkast. Een witte wijn drink je immers altijd koud. Hoewel veel mensen dit denken, is dit niet altijd waar. De ideale bewaartemperatuur kan namelijk per witte wijn verschillen. Als je zo’n wijn te koud serveert, kan dit ten koste gaan van de smaak.
4. Bubbels zijn alleen voor feesten
Bij feestelijke gelegenheden wordt er vaak een fles bubbels geopend. Hierdoor denken veel mensen dat Champagne of Cava alleen bedoeld is voor feesten. Een misvatting, want er zijn genoeg andere momenten waarop je het kunt drinken. Zo past mousserende wijn bijvoorbeeld goed bij sushi.
5. Oudere wijn is altijd beter
Hoe ouder een wijn, hoe beter hij smaakt. Hoewel veel mensen er zo over denken, is dit ook een fabel. Niet elke wijn is namelijk gemaakt om te bewaren. Veel wijnen zijn zelfs het lekkerst als je ze jong drinkt. Als het om een bewaarwijn gaat, wordt dit vaak op het etiket vermeld.
6. Kurk is beter dan een schroefdop
Waar wijnflessen vroeger afgesloten werden met een kurk, zien we tegenwoordig steeds vaker schroefdoppen. Sommige mensen denken dat kurk standaard beter is. Bij rode wijnen is dit inderdaad het geval, maar bij witte wijnen en rosés niet. Een schroefdop houdt de wijn namelijk langer vers. Bovendien is de fles makkelijk weer af te sluiten.
7. Rosé is een mix van rode en witte wijn
Omdat rosé roze van kleur is, denken sommige mensen dat het een mix is van rode en witte wijn. Dit is een fabel, want deze wijn wordt gemaakt van blauwe druiven. De schillen staan slechts korte tijd in contact met het sap en worden hier vervolgens van gescheiden. Hierdoor krijgt de wijn zijn roze kleur.
